Vino dal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, dalle note olfattive di frutta rossa matura con accenni di spezie, dal gusto caldo avvolgente con tannino morbido, lungo e persistente, è ideale abbinato ad arrosti, selvaggina, brasati, stracotti e formaggi ben stagionati. Temperatura di servizio: 18 – 20° C.
L'uva maturata è stata pigiata e posta a fermentare in serbatoio termocondizionato d'acciaio inox per un periodo di 14 giorni a 23-25°. La maturazione è avvenuta per 14 mesi, parte in botti rovere francese e parte in barriques .
